目前日期文章:201005 (11)

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今天要上的料理是:

 

胡椒媽媽義式廚房I1─波隆尼亞紅茄肉醬寬麵

 

Pepe’s Homemade Cuisine I1

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Taiwan, une bonne surprise!

「台灣, 一個驚喜」

台灣,一個驚喜 

這是一本由日裔的法國外交官夫人-滿里子所撰寫的書籍

書中描述的多是筆者的經驗之談

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其實我習慣要作什麼之前,Google食譜才開始製作...

這樣的好處是方便、缺點就是我常常忘記這一次的配方是什麼...

雖然最近作的都是很簡單的料理

但是還是該把每次製作的比例都記下來才對...

至少在修改食譜時有參考的依據...

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越來越不知道該怎麼分類文章了,泣....

開一個資料夾叫做「愛學習」嗎?

 

葉怡蘭談「飲食與文學的美味關係」

Yilan's talk 2010/5/20 

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知道MASA老師是因為4FCookingHome的緣故

上週購買的「在廚房預見MASA」是我最近看得最舒服的食譜書

買了之後才發現這本書一月就出了...

書展的時候還加送MASAさん的手繪料理的食譜書 沒收集到...> < 

 2010.5HC0009.jpg

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循著FION老師提供的烏布地圖....

在逛完令人失望的皇宮後,就開始了我的採買行程...

話說上回造訪烏布是n年前了,加上跟旅行團趴趴走,對這裡的記憶就是很豐富的市場

這次來,覺得烏布已經感覺的出來有日本雜貨風格的Fu了~

2010.3 Bali

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中壢有一家春水鎮,賣的青醬松子義大利麵超好吃的~

讓我念念不忘.... 一直想跟H分享這美味。

偏偏他沒空跟我去春水鎮吃頓飯...

為了重現好吃的青醬松子義大利麵

我特地跑了一趟迪化街採買松子,當然也買了很多其他哩哩扣扣的食材

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喜歡種植植物這件事情,大概是很久很久以前就開始了~

那時候最喜歡上塔內植物園BBS....這裡有很詳細的分類。

2010.5f0003.jpg

 

喜歡看到外國人料理時,將窗前香草入菜的一幕。

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因為最近心情有點低落,所以....

難得週五有個好天氣,跟老闆請了假,要去淡水找茉莉...

原本想跟她聊聊天的,沒想到人潮絡繹不絕... 好個熱門的賣花點!

遠遠就看到一群人圍在樹旁~

2010.4 daishui20001.jpg

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              2010.4魚月2010.4e0004.jpg2010.4e0002.jpg2010.4e0007.jpg

                             

                            很不起眼的巷子裡,有好吃的鰻魚飯~

2010.4e0002.jpg 

之前去吃幸子豬排的時候,就看過這個紅燈龍招牌了~

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清明節前後,是梅子的季節...

一般來說,清明節之前的青梅,適合作脆梅..要選青色、硬硬的這種

清明節之後的梅子,就只能作Q梅了~

但是因為水里的海拔比較高.. 所以雖然已經有點過了清明節,還是可以找到青梅!

2010.4醃脆梅

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